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海霸王創新品牌 跨足冰品市場
新聞發生日期：2017-09-15 | 相關公司：海霸王 |
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為擴大搶攻觀光餐旅商機，海霸王集團繼開設「打狗霸」涮涮鍋與 日式料理後，再創全新餐飲品牌「ICE PAPA」跨足冰品市場，位在台 北西門町德立莊飯店與Papawhale飯店一樓的兩家「ICE PAPA」門市 已開始試營運，另位於北市武昌街豪華戲院對面的第3家據點亦在規 畫中，預期不久後可加入營運。
有鑑於「台灣芒果冰」已經在國際觀光旅遊市場打響名號，並且成 為外國旅客來台必嘗的「台灣美食」，海霸王「ICE PAPA」主力商品 正是台灣芒果冰，且內容、風味與口感與崛起於永康街的ICE MONST ER芒果冰極為類似，不過因為「房子都是自家的」可省下租金成本， 每碗訂價150元較坊間同級芒果冰便宜40至70元，在市場投下震撼彈 。
負責海霸王集團旗下旅館飯店與餐飲事業的城市商旅總經理李慧珊 表示，海霸王旗下「城市商旅」、「德立莊」與「Papa Whale」飯店 全台客房總數已達2,050間，每年接待國內外遊客數超過200萬人次， 故為發揮綜效，海霸王集團總裁莊榮德希望「ICE PAPA」以「跟著飯 店走」的策略展店，第一階段並以複合店型式與「打狗霸」共構，「 火鍋＋冰品」聯合出擊。
李慧珊表示，為發展連鎖並使門市生產作業更有效率，海霸王已為 「ICE PAPA」建置一小型中央廚房。因是「先有廚房再開店」，故未 來展店腳步會很快，而隨著店數增加，海霸王會再投資更大型中央廚 房。
海霸王去（2016）年與前年在台灣的發展重點主要在旅館飯店事業 ，為重振在餐飲市場雄風，今年聚焦在餐飲市場全力衝刺，集團總裁 莊榮德並親自督軍坐陣。在火鍋之後再創冰品品牌，就是莊榮德的決 定，行事作風霸氣的莊榮德並要求「平價攻堅，不得賣貴」，才能更 貼近市場。
海霸王不是第一次作冰品，過去海霸王「情人果」就曾紅極一時， 不過海霸王這次進入冰品市場並創品牌開實體門市，並不打算讓「情 人果」重出江湖。主要原因是製作情人果的青芒果產量日益稀少，且 削芒果必須靠大量人力，因此莊榮德指示「就別再賣了」。 <摘錄工商> |
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