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農林漁牧新兵出列 現碾現吃更新鮮 纖米推廣米食新文化
新聞發生日期:2017-08-18 | 相關公司:纖米 |
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纖米是第一家、也是唯一一家進入創櫃板的糧商,目前與部分台灣知名通路、餐廳有合作,亦有跟銀行合作施行「紅利點換大米」的VIP客戶服務,希望幫助食米人口,打造安全的現碾現吃新思維。 纖米於2011年成立,為了推廣「在地稻穀,現碾現吃」的米食新文化,致力於纖米機的研發與推廣,已取得兩岸與美國專利。抱著「創新、守信、務實、從簡」的信念,纖米將米食文化中的每個角色串連在一起,希望讓生產者的努力被看見,消費者安心享受高品質好米。 纖米指出,一般傳統碾米的流程不但冗長,米粒大部分的營養常在碾米過程中流失,米粒的營養精華─胚芽,也不容易保存。碾米廠為求較長的保存期限,往往去除胚芽,有些米甚至一放就放了三個月以上。為了有別以往,纖米希望消費者能在稻米幾乎沒有氧化、酸化,且保水度最高的狀態食用,只要做到現碾現吃,就可讓食味質處於最佳狀態,自然香Q好吃。 纖米採用稻穀、糙米做為產品,消費者可清楚辨別米糧的新鮮與否,加上製程透明化,碾製的過程清晰可見、能確保稻米新鮮、營養、健康,讓消費者看了放心、吃得安心。<摘錄經濟> |
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